Raïta de concombre

Raïta de concombre

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 1 yaourt nature ou yaourt grecque
  • 1 c à s de menthe ciselée
  • sel et poivre

NOTE

La raïta de concombre est une recette indienne très facile à réaliser.

Pour l'apéritif, en entrée ou bien en accompagnement d'un plat épicé, elle vous apportera une touche de fraicheur !

Râpez un concombre à l'aide d'une râpe à gros trous, ajoutez un peu de gros sel et laissez le concombre râpé dans une passoire afin qu'il rejette son eau.

Lorsque le concombre est bien égoutté, ajoutez un yaourt nature ou mieux un yaourt à la grecque, de la menthe ciselée, du sel et du poivre.
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