Les petits plats mijotés

Ingrédients

• 1 kg de sauté de veau (choisir une viande un peu grasse comme pour une blanquette)
• 150g d’olives vertes avec noyaux
• 4 tomates préalablement émondées
• 2 verres de vin blanc
• 1 c à soupe de fond de veau dégraissé
• 300g de champignons de Paris
• 2 gros oignons ou 300 g d’oignons grelots
  poivre feuilles de laurier persil

NOTE

Aujourd'hui je vous propose une recette de veau bien plus estivale que celle de la blanquette de veau à l'ancienne, grâces aux tomates et aux olives. 

C'est une recette facile à réaliser, qui se réchauffe très bien et qui se mariera parfaitement bien avec.... des pâtes grâce à sa délicieuse sauce ! 

Ingrédients

Pour 4 personnes : 

• 4 cuisses de poulet 
• 2 oignons jaunes
• 100 g de raisins secs blonds
• 8 tranches fines de poitrine de porc fumée
• 2 bières blondes de 33cl 
• Sel et poivre 

NOTE

Si vous aimez les recettes sucrées-salées alors vous allez adorer celle-ci. Elle conviendra parfaitement aux débutants car elle ne comporte aucune difficulté, alors si vous disposez d'un four lancez-vous ! 

Pour ceux qui n'aiment pas la bière ne vous inquiétez pas, le goût disparaît totalement à la cuisson. 

Ingrédients

NOTE

Voici une recette très rapide à réaliser, avec peu d'ingrédients. Elle a tout pour plaire !

J'adore les cèpes et je sais que ce n'est plus la saison, mais les surgelés de chez Picard sont très bons. Je n'ai jamais eu l'idée d'associer les cèpes à du poisson et pourtant c'était délicieux !