Ingrédients
|
NOTE |
Ingrédients
|
NOTE Cette terrine de légumes est une entrée parfaite pour l'été qui apporte de la fraîcheur. Elle se prépare à l'avance (au moins 24 heures, mais c'est encore mieux après 48 heures) et se conserve une petite semaine au frigo. Il s'agit d'une recette que ma maman servait dans son restaurant accompagnée d'une quenelle de chèvre frais et d'un peu de pistou maison (recette en ligne prochainement). |
Ingrédients
|
NOTE Attention, les feuilles de gélatine ne font pas toutes le même poids selon les marquesPour la vanille j'ai découvert une vanille d'une qualité exceptionnelle sur ce site, elle n'est certes pas donnée mais vous ne serez pas déçus Enfin, le secret d'une bonne panacotta selon moi réside dans une crème liquide de qualité, choisissez la entière ! |