Cooking Mood, nouvelles recettes de cuisine de votre blog culinaire

Ingrédients

Pour 2 burgers :

• 300 g de boeuf haché
• 2 oignons
• 2 tranche de fourme d'Ambert
• 3 c. à s. de vinaigre balsamique
• 2 pains à burger (recette ici)
• 2 poignées de mâche
• 1 pincée de piment d'Espelette (facultatif)
• Sucre
• Sel
• Huile d'olive

Pour la sauce :

• 1 échalote
• ciboulette
• 1/2 c. à s. d'huile de truffe
• 1 c. à soupe de cornichons
• ciboulette fraîche
• 1 c. à s. de ketchup
• 5 c. à s. de mayonnaise
• 1 c. à c. de sucre
• Sel et poivre

NOTE

Je suis une grande fan des burgers depuis des années, et à chaque fois que je vais dans un restaurant je suis obligée de les personnaliser avec des "suppléments". Du coup, cette fois-ci j'ai décidé de réaliser mes propres burgers pour satisfaire mes envies. Il faut dire qu'avec cet essai concluant des pains à burger j'étais obligée d'en faire !

Je les ai servis avec des frites maison et puisque j'avais fait plus de sauce, on l'a finie avec les frites ! Je crois que tout le monde a apprécié ce burger et moi la première. A vous de jouer !

Ingrédients

• 800g de jarret de boeuf
• 400g de queue de boeuf
• 4 poireaux
• 3 navets
• 2 oignons
• 6 carottes
• 1/2 chou blanc
• 6 pommes de terre
• persil
• sel et poivre

NOTE

Avec cette vague de froid, rien de tel qu'un bon pot au feu pour se réchauffer.

Le pot au feu est un plat familial, facile à faire et à réchauffer. Pour le soir on peut se contenter du bouillon et de quelques légumes.

Je vous dévoile aujourd'hui la recette de ma maman, une recette que j'adore et lui réclame chaque hiver !

Ingrédients

• 1 paquet de gâteaux thé brun
• 120 g de beurre
• 13 cuillères à café de sucre glace
• 2 oeufs
• café très fort

NOTE

Aujourd'hui je vous propose une recette de famille, celle du gâteau au thé brun. Il s'agit de l'un de mes gâteaux préférés.

Il s'agit d'un gâteau assez simple à réaliser qui ne nécessite aucune cuisson.

Pour ceux que le café n'attire pas, sachez que ma soeur qui déteste le café raffole elle aussi de ce gâteau !