Cooking Mood, nouvelles recettes de cuisine de votre blog culinaire

Ingrédients

• 350 g de farine
• 15 cl de lait légèrement tiédi
• 2 œufs
• 1 sachet de levure déshydratée (7 g)
• 25 g de sucre (un peu plus pour moi )
• 1 pincée de sel
• 25 g de beurre mou
• 1 litre d’huile pour friture

NOTE

J'ai trouvé cette recette de beignets sur le blog de Maryse & cocotte. Les beignets obtenus sont tels que je les imaginais savoureux mais légers.

Alors profitez de mardi gras comme il se doit !

Ingrédients

• 800g de viande de porc fumée (échine ou palette)
• 2 saucisses Montbéliard
• 1 oignon
• 1 boite de concassé de tomates
• poivre
• 500g de lentilles vertes du puy
• 125g de lardons fumés

NOTE

Il est possible d'ajouter une ou deux feuilles de laurier pour parfumer le tout. Même si j'aime beaucoup le parfum que ces feuilles apportent en général, je préfère le petit salé lorsqu'il n'y en a pas.

Ingrédients

• 150 g de lait
• 100 g d'eau
• 6 oeufs
• 8 g de sucre
• 5 g de sel
• 120 g de beurre
• 200 g de farine
• cristaux de sucre

NOTE

Cette semaine j'ai fait une découverte que je me dois de partager avec vous ! Je suis une grande fan de la marque Michel&Augustin, et tout particulièrement de leurs produits sucrés ! Je ne sais plus si c'est en me promenant sur leur site ou sur leur compte instagram que j'ai fait LA découverte : leurs cours de CAP pâtissier !

Ils partagent avec nous plein de super recettes, ni une ni deux j'étais déjà en train d'essayer la recette de la pâte à choux pour faire des chouquettes. J'ai adapté la recette à ma sauce, mais si vous voulez leur recette originale c'est ici que ça se passe.