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Cooking Mood, nouvelles recettes de cuisine de votre blog culinaire

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Catégorie : Entrées
Avocat, pomme granny et saumon fumé

Ingrédients

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 pomme granny
  • 2 avocats
  • 1 yaourt velouté nature
  • 2 branches d'aneth
  • 1/2 citron
  • oeufs de saumons pour la présentation
  

NOTE

S'agissant des salades, j'ai tendance à toujours faire les mêmes, alors quand on me parle de produits que je n'ai pas l'habitude de manger je suis preneuse. C'est le cas de l'avocat, je n'en mange jamais, mais l'association avec la pomme granny que j'adore, a attisé ma curiosité.

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Catégorie : Desserts
Saucisson au chocolat

Ingrédients

  • 50 g de beurre (doux ou salé)
  • 125 g de chocolat noir
  • 60 g de meringues et petits LU pur beurre en morceaux (60g en tout)
  • Sucre glace
  

NOTE

Comme vous pouvez le remarquer, je suis très sucré en ce moment. J'ai pourtant plusieurs recettes salées en attente, mais face au succès du saucisson au chocolat je ne pouvais pas attendre plus longtemps pour vous dévoiler la recette. D'autant plus qu'elle est super simple et rapide !

Je me suis inspirée d'une recette que me faisait ma maman, un gâteau aux petits Lu, que j'ai présenté sous forme de saucisson. J'étais folle de ce gâteau étant enfant, la recette est légèrement différente, je vous la donnerez certainement un peu plus tard. Aujourd'hui place au Chaucisson !

 

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Catégorie : Desserts
Panacotta à la noix de coco et fruits de la passion

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 5 c. à s. de crème fraîche épaisse (crème d'Isigny pour moi)
  • 1 brique de lait de coco soit 200 ml
  • 2 c. à s. de sucre blanc
  • 2 feuilles de gélatine
  • 2 c. à s. de poudre de noix de coco
  

NOTE

J'adore les panacottas, c'est un dessert facile à réaliser, qui peut être préparé à l'avance et en plus il permet de terminer le repas de manière gourmande mais légère !

Il est possible de servir ces panacottas accompagnées d'un petit biscuit ou d'une petite tuile, telle une tuile aux graines de sésame (recette ici).

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Cooking Mood

Cooking Mood est un blog culinaire vous proposant de nombreuses recettes de cuisine imaginées ou inspirées par une passionnée de cuisine.

De l'apéritif au dessert, en passant par l'entrée et le plat, découvrez une multitude de recettes qui vous séduiront aussi bien par leurs saveurs que par leurs visuels.

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