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Cooking Mood, nouvelles recettes de cuisine de votre blog culinaire

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Catégorie : Plats
Galettes de sarrasin

Ingrédients

Les galettes
  • 250 g de farine de sarrasin
  • 2 c. à c. de farine de blé
  • 1 pincée de poivre et de sel
  • 300 ml d'eau
  • 1 oeuf

La garniture

  • 2 tranches de jambon
  • 2 oeufs
  • Comté
  • Matière grasse

NOTE

Les galettes de sarrasin c'est l'idéal quand le frigo est presque vide, j'y mets tout ce que je trouve fromage, oeuf, viande, légumes et les déguste accompagnées d'une salade verte.

Je conserve mes galettes quelques jours au frigo dans une boîte hermétique. Il est également possible de les congeler.

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Catégorie : Passion pasta
Lasagnes traditionnelles

Ingrédients

  • 1 paquet de lasagnes
  • 3 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 branche de céleri
  • 1 carotte
  • 800 g de tomates concassées
  • 600 g de boeuf haché
  • 1 verre de vin rouge
  • laurier
  • thym
  • basilic
  • 125 g de parmesan
  • 70g de gruyère râpé
  • beurre
Pour la béchamel
  • 100g de farine
  • 100g de beurre
  • 1 l de lait
  • 1 c à café de noix de muscade râpée
  

NOTE

Les lasagnes sont un plat que j'adore préparer, c'est délicieux et cela peut être préparé à l'avance ce qui facilite les choses lorsque l'on reçoit des invités. C'est une recette simple et conviviale.

Si vous voulez une recette de lasagnes plus originale je vous laisse découvrir celle des lasagnes au potimarron et roquefort ici.

 

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Catégorie : Entrées
bagel

Ingrédients

  • 500 g de farine blanche
  • 15 g de levure fraîche ou 8 g de boulanger levure sèche
  • 150 ml de lait tiède
  • 100 ml d'eau tiède
  • 1 oeuf + 2 blancs
  • 10 g de sel fin
  • 10 g de sucre
  

NOTE

C'est la première fois que je réalise des bagels et j'ai été vraiment très contente du résultat. Les bagels étaient aussi bons que beaux !

On peut les agrémenter de poulet, de fromage ou classiquement de saumon et d'avocat. Laissez parler vos envies !

 

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Cooking Mood

Cooking Mood est un blog culinaire vous proposant de nombreuses recettes de cuisine imaginées ou inspirées par une passionnée de cuisine.

De l'apéritif au dessert, en passant par l'entrée et le plat, découvrez une multitude de recettes qui vous séduiront aussi bien par leurs saveurs que par leurs visuels.

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