Recettes de cuisine : entrées et apéritifs

Ingrédients

Pour 4 rouleaux de printemps :

• 4 feuilles de riz (rayon asiatique)
• 1 pomme pink lady
• 1 sachet de jeunes pousses d'épinards
• 1 chèvre frais (type petit billy)
• 1 poignée de noisettes
• 1 c à s d'huile d'olive
• 1/2 citron

NOTE

Si vous aussi le printemps vous donne envie de fraicheur, rien de mieux que ces petits rouleaux de printemps pour l'apéro !

La recette est plutôt simple, surtout une fois que l'on maitrise l'art de rouler les feuilles de riz ! Ce qui n'est finalement pas si compliqué !

Ingrédients

NOTE

Quoi de mieux en transition entre l'été et l'automne qu'une salade mettant en valeur les bons produits de l'automne ?

Il est possible de rajouter des champignons de Paris émincés pour parfaire le tout !

Ingrédients

NOTE

J'ai toujours beaucoup aimé les poivrons marinés, j'en achète très souvent pour mettre dans mes salades.

Mais finalement pourquoi ne pas les faire soi-même ? C'est encore meilleur quand c'est fait maison non ?