Brochettes de dinde au citron

Ingrédients

Pour 6 brochettes : 

  • 600 g de dinde
  • 4 citrons 
  • 4 petits oignons
  • 2 c. à s. d'huile d'olive 
  • 2 branches de thym frais 
  • 6 piques à brochette
  • Sel poivre
 

NOTE

On pense souvent aux brochettes pour les barbecues mais on oublie aussi à quel point il est facile de les faire soi-même.  

Aujourd'hui je vous propose une recette très facile à réaliser et fraîche grâce au citron ! Elles seront parfaites pour ces beaux jours avant la rentrée.

Poulet à la bière et aux raisins

Ingrédients

Pour 4 personnes : 

  • 4 cuisses de poulet 
  • 2 oignons jaunes
  • 100 g de raisins secs blonds
  • 8 tranches fines de poitrine de porc fumée
  • 2 bières blondes de 33cl 
  • Sel et poivre 
 

NOTE

Si vous aimez les recettes sucrées-salées alors vous allez adorer celle-ci. Elle conviendra parfaitement aux débutants car elle ne comporte aucune difficulté, alors si vous disposez d'un four lancez-vous ! 

Pour ceux qui n'aiment pas la bière ne vous inquiétez pas, le goût disparaît totalement à la cuisson. 

Pasta al limone

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 200 à 300 g de pâtes
  • 2 citrons bio
  • 100g de crème entière liquide
  • 10 g de beurre
  • Parmesan

NOTE

Après avoir détesté le citron durant des années, je découvre chaque semaine une nouvelle façon de le déguster. Que ce soit dans des recettes sucrées ou salées le citron est devenu un indispensable dans ma cuisine.

Aujourd'hui je vous propose une recette on ne peut plus simple : les pâtes au citron ou "pasta al limone" (ça fait tout de suite plus stylé ahah).

C'est vrai que l'été on a envie de déguster des choses plus légères comme des salades, mais j'aime bien trop les pâtes pour les mettre de côté même durant ces fortes chaleurs. Cette recette avec le citron permet de leur donner un côté "rafraichissant" !

Cooking Mood

Cooking Mood est un blog culinaire vous proposant de nombreuses recettes de cuisine imaginées ou inspirées par une passionnée de cuisine.

De l'apéritif au dessert, en passant par l'entrée et le plat, découvrez une multitude de recettes qui vous séduiront aussi bien par leurs saveurs que par leurs visuels.

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